RABARBORA: Jak prawidłowo uprawiać rabarbar?

Jesteś entuzjastą kwaśnego smaku rabarbaru, który może być świetnym dodatkiem do różnych deserów i słodkich ciast, i chciałbyś uprawiać tę roślinę we własnym ogrodzie? Nie powinno to stanowić problemu, ponieważ jest to stosunkowo mało wymagająca roślina, która dobrze rozwija się w naszej okolicy. Doradzimy jak sadzić rabarbar, jakich warunków uprawy potrzebuje oraz kiedy jest odpowiedni czas na zbiory i przygotowywanie smacznych deserów.

Jak uprawiać rabarbar?

Rabarbar (Rheum rhabarbarum) to jedno z najwcześniejszych warzyw. Jest to roślina wieloletnia, której charakterystyczne kwiatostany dorastają do 2 metrów wysokości. Inną charakterystyczną cechą jest rozeta liści, która może przypominać wyglądem łopian, nie zapominając o zielonych, różowych lub karmazynowych ogonkach liściowych, które osiągają rozmiar około 50 do 60 centymetrów.

Rabarbar jest szczególnie popularny wśród ogrodników, ponieważ nie jest zbyt wymagający. Jeśli chcesz go zdobyć samodzielnie, możesz spróbować wyhodować rabarbar z nasion. Jeszcze wygodniejszą metodą jest jednak rozmnażanie wegetatywne, które polega na dzieleniu poszczególnych kęp, ponieważ nowo wyprodukowane sadzonki mają takie same cechy jak roślina macierzysta.

Pod względem wyglądu rabarbar znany jest w kilku różnych odmianach, które różnią się od siebie delikatnością i kolorem ogonków liściowych. Najpopularniejsze odcienie to różowy, czerwony i fioletowy, ale zielony lub żółty nie są wyjątkiem. Zazwyczaj odmiany rabarbaru dzielą się na zielone i czerwone, a następujące odmiany są najbardziej popularne wśród ogrodników:

• Victoria,
• Jara,
• The Sutton,
• The Sutton, The Sutton, The Sutton, The Ogrskiy,
• Tukumsky,
• Moskovsky 42,
• Holsztyńska krew,
• Champagne Early,
• Wyzwanie Dawesa.

Gdzie sadzić rabarbar?

Jeśli zamierzasz posadzić rabarbar w swoim ogrodzie po raz pierwszy, z pewnością zastanawiasz się, jakich warunków uprawy potrzebuje rabarbar. Chociaż rabarbar nie jest bardzo wymagający i może być sadzony przez osoby z niewielkim doświadczeniem ogrodniczym, zaleca się zapewnienie roślinom jak najlepszego środowiska do rozwoju.

Do uprawy rabarbaru nadaje się średnio ciężka, gliniasta, nieprzesychająca gleba, która jest również dobrze zaopatrzona w niezbędne składniki odżywcze. Gleba humusowa powinna być również wystarczająco głęboko zakopana (co najmniej 60 centymetrów głębokości), a ogrodnicy zalecają nawożenie wybranego miejsca nawozem organicznym (np. odpowiedni jest obornik) przed posadzeniem rabarbaru.

Tafla wody powinna znajdować się nie więcej niż 1,5 metra pod powierzchnią, aby gleba nie była zbyt ciężka i wilgotna, co mogłoby prowadzić do gnicia korzeni rabarbaru. Z drugiej strony, jeśli wybierzesz lżejszą i cieplejszą glebę, będzie to miało znaczący wpływ na zbiory rabarbaru, ponieważ łodygi będą dojrzewać szybciej.

Jeśli chodzi o miejsce uprawy rabarbaru, możesz wybrać słoneczne miejsce, ale możesz też wybrać obszar w półcieniu. Podczas gdy ogonki liściowe dojrzewają szybciej na słońcu, rośliny powinny również dobrze radzić sobie pod drzewami owocowymi, ponieważ muszą złapać wystarczającą ilość światła słonecznego na wiosnę, ale później są wystarczająco chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Sadzenie z nasion

Jeśli chcesz użyć nasion do sadzenia rabarbaru, jest to tak zwane rozmnażanie generatywne. Odbywa się to, gdy tylko nasiona dojrzeją, tj. w sierpniu lub na początku września, gdy siew odbywa się w doniczkach lub doniczkach. W nich rośliny są wstępnie uprawiane, a rabarbar można sadzić w kolejnych miesiącach wiosennych w wybranym miejscu.

Nasiona można również wysiewać w marcu lub kwietniu bezpośrednio na grządki zewnętrzne. Gdy rośliny wykiełkują, należy je nakłuć w kępę o wymiarach 20 x 20 cm, a następnie przesadzić na stałe miejsce jesienią lub wiosną następnego roku. Rośliny powinny być sadzone w głęboko uprawionej glebie, która jest dobrze nawożona. Na pierwsze zbiory można jednak liczyć dopiero po trzech latach od wysiewu, a ponieważ rabarbar słabo kiełkuje z nasion, ogrodnicy zwykle zalecają rozmnażanie przez odrosty i podział kęp.

Rozmnażanie rabarbaru z sadzonek

Czy jacyś znajomi zaoferowali, że podzielą się z Tobą swoim rabarbarem lub chcesz go komuś podarować? W takim razie powinieneś wiedzieć, że rabarbar można bardzo łatwo rozmnażać przez sadzonki (rozmnażanie wegetatywne). Wystarczy wyciągnąć część rośliny z ziemi, aby utworzyć komorę, która powinna mieć co najmniej jeden nienaruszony wierzchołek wegetatywny i co najmniej trzy korzenie.

Kiedy rozpocząć uprawę rabarbaru i jak sadzić rabarbar, jeśli wybierzesz tę metodę rozmnażania? Korzeń rabarbaru sadzi się zwykle w marcu lub kwietniu, ale można to również zrobić jesienią, we wrześniu lub październiku. Wegetatywny wierzchołek rośliny powinien znajdować się około 5 centymetrów pod powierzchnią gleby, ale nie głębiej niż pierwotne skupisko.

Korzenie rabarbaru nigdy nie mogą być wystawione na działanie powietrza przez długi czas przed sadzeniem. Jeśli więc wykopiesz rabarbar i nie chcesz go od razu przesadzać w inne miejsce, przykryj korzenie rośliny płótnem lub podobnym materiałem. Jeśli chodzi o odległość między roślinami, powinna ona wynosić około 1 do 2 metrów podczas sadzenia, aby zapewnić rabarbarowi dużo miejsca.

Oprócz powyższego, ważne jest również, aby pamiętać, że nigdy nie należy obrywać liści sadzonek rabarbaru, ponieważ może to osłabić rośliny. Może on tworzyć nowe liście tylko przy pomocy tych, które już ma, a jeśli usuniesz zbyt wiele liści podczas sadzenia, zaczną się tworzyć kolejne kosztem korzeni. Jeśli chodzi o pierwsze zbiory, jeśli rozmnażasz rabarbar z sadzonek, zobaczysz je rok po posadzeniu.

Jak dbać o rabarbar?

Chociaż rabarbar jest stosunkowo mało wymagający, istnieją dwie główne zasady, których należy przestrzegać podczas jego uprawy. Po pierwsze, należy zapewnić roślinom wystarczającą ilość wilgoci przez cały sezon wegetacyjny i regularnie je motykować, a po drugie, należy usuwać tworzące się kwiatostany, aby poszczególne rośliny nie były niepotrzebnie zestresowane.

Jeśli chodzi o nawożenie rabarbaru, obornik jest zwykle dodawany do gleby przed sadzeniem, a ogrodnicy używają dobrze rozłożonego kompostu lub innych nawozów w kolejnych latach. Rośliny mają stosunkowo wysokie zapotrzebowanie na azot, o czym nie należy zapominać. Dlatego nawożenie azotem przeprowadza się zwykle dwa lub trzy razy w roku, bezpośrednio po zimie, następnie, gdy rabarbar intensywnie rośnie po zbiorach, a po raz ostatni w lipcu.

Rabarbar może przetrwać do dziesięciu lat w tym samym miejscu, pod warunkiem, że warunki są odpowiednie do jego wzrostu. Niezbędne wapnowanie przeprowadza się raz na trzy lata jesienią, a najwyższe plony tego smacznego warzywa odnotowuje się w piątym do siódmego roku. Jeśli chcesz uzyskać niezmiennie dobrą produkcję łodyg, zaleca się płodozmian po siedmiu do dziesięciu latach, ponieważ gleba ma tendencję do wyczerpywania się z czasem.

Co zrobić z rabarbarem jesienią?

Chociaż rabarbar jest mrozoodporny, młode rośliny powinny być chronione przed zimnem poprzez ściółkowanie. Odpowiednią metodą jest na przykład koc wykonany z kępek, liści lub torfu. Jesienią ogrodnicy często przycinają poszczególne rośliny (czasami aż do samej ziemi) i przykrywają je kompostem.

Kiedy zbiera się rabarbar?

Ponieważ rabarbar może być bardzo niebezpieczny dla ludzi, hodowcy często zastanawiają się, kiedy zbiera się rabarbar i kiedy należy zapomnieć o jego wykorzystaniu w kuchni. Poszczególne łodygi zbiera się stopniowo w miarę ich wzrostu, od maja do połowy czerwca. Później ilość kwasu szczawiowego, który ma niekorzystny wpływ na ludzki organizm, znacznie wzrasta.

Jeśli chcesz zbierać rabarbar, najlepiej robić to rano i zbierać tylko ogonki liściowe na obwodzie rośliny, których długość waha się od 30 do 50 centymetrów. Aby uniknąć zbytniego osłabienia rabarbaru, warto początkowo zbierać tylko jedną trzecią liczby liści. Dopiero w późniejszych latach może to być nawet połowa.

Liście z ogonkami liściowymi nie są jednak zwykle odcinane lub przycinane, ponieważ pozostałości zaczną gnić. Zamiast tego są one zwykle wyrywane przez ostre szarpnięcie przy ziemi. Po zbiorach zaleca się usunięcie uszkodzonych liści rabarbaru. Ponadto otaczająca gleba powinna zostać spulchniona, odchwaszczona, a roślina dobrze nawożona, aby nadal dobrze się rozwijała.

Po zebraniu rabarbaru należy odciąć liście i przetworzyć ogonki liściowe zgodnie z własnymi upodobaniami. Jeśli pozostały ci łodygi i nie znajdziesz dla nich natychmiastowego zastosowania, możesz przechowywać je w lodówce przez 1 do 2 tygodni (nie myj ich przed przechowywaniem) lub posiekać je w zamrażarce. Jednak w temperaturze 1°C i przy wilgotności 90%, rabarbar może być przechowywany w lodówce do trzech tygodni.

Przyspieszanie rabarbaru

Chociaż rabarbar jest bardzo wczesną rośliną uprawną, można nieco przyspieszyć jego zbiory. Jak to zrobić? Na początku marca wystarczy przykryć rabarbar otwartą beczką, którą następnie przykrywa się ziemią lub obornikiem, a górę beczki przykrywa się folią lub szklaną płytą. Inną opcją jest użycie ceramicznego pojemnika z pokrywką, którą należy otwierać w ciągu dnia. Może to przyspieszyć zbiory rabarbaru o około dwa do trzech tygodni.

Oprócz powyższego, rabarbar można oczywiście uprawiać w domu w ciemnych pomieszczeniach lub na przykład w piwnicy, gdzie temperatura powietrza wynosi około 18-20°C. Takie przyspieszenie jest jednak nieco bardziej wymagające. Poszczególne rośliny muszą zostać wyjęte z gleby w październiku i posadzone w warstwie piasku o głębokości od 10 do 15 centymetrów.

Korzenie są następnie umieszczane blisko siebie, a rabarbar musi być przykryty ziemią aż do rosnących wierzchołków. Gdy rośliny osiągną wysokość około 15 centymetrów, temperatura w pomieszczeniu powinna spaść do około 12°C, a okres szybkiego wzrostu powinien wynosić około sześciu tygodni.

Ponadto rabarbar może wytrzymać uprawę w doniczce lub innym pojemniku, gdzie rośliny są wtedy łatwiejsze w obsłudze. Należy jednak pamiętać, że przyspieszanie osłabia rabarbar, więc zdecydowanie nie należy go przeprowadzać na wszystkich roślinach każdego roku.

Rabarbar na sprzedaż i cena

Jeśli chcesz zająć się uprawą rabarbaru, ale żaden z twoich znajomych nie ma tej rośliny w swoim ogrodzie, więc nie może zapewnić ci koparki, będziesz się zastanawiać, gdzie kupić rabarbar i ile to kosztuje. Nasiona tej rośliny można kupić w sklepach ogrodniczych lub w Internecie. Cena rabarbaru zależy głównie od odmiany i ilości nasion w opakowaniu.

To samo dotyczy oczywiście sytuacji, gdy chcemy uprawiać rabarbar z sadzonek. Sprzedaż sadzonek rabarbaru coraz częściej odbywa się online, gdzie można znaleźć wiele różnych sklepów z roślinami oferujących mniejsze lub większe sadzonki rabarbaru gotowe do sadzenia. Jednak większość sklepów ogrodniczych również je oferuje.