Bocwina – prosta uprawa, siew i rozmnażanie

Choć uprawa boćwiny nie przyjęła się jeszcze w naszym regionie, roślina ta cieszy się ostatnio coraz większą popularnością wśród ogrodników. Jej liście świetnie zastępują szpinak w kuchni, dzięki czemu można z nich przygotować wiele smacznych potraw, a różne kolorowe odmiany boćwiny stanowią również piękny dodatek do każdego ozdobnego ogrodu warzywnego. Co więcej, nie wymagają one specjalnej pielęgnacji

Dlaczego warto uprawiać boćwinę?

Zastanawiasz się, do czego właściwie służy boćwina? Choć nie jest to jeszcze jedna ze sztandarowych roślin w czeskich ogrodach, wielu hodowców nie omija jej szerokim łukiem i twierdzi, że nie powinno jej zabraknąć w żadnej kuchni. Liście i ogonki liściowe boćwiny są pyszne i pożywne, dzięki czemu stanowią świetną bazę do różnych potraw, a także zawierają mnóstwo białka, witamin i minerałów.

Jest to nie tylko roślina o licznych właściwościach leczniczych, o której mówi się, że jest bardzo skuteczna w zapobieganiu nowotworom, ale niektórzy ludzie używają boćwiny do produkcji naturalnych kosmetyków. Co więcej, może być uprawiana zarówno przez doświadczonych ogrodników, jak i początkujących, którzy nie wiedzą zbyt wiele o ogrodnictwie.

Kolejną wielką zaletą boćwiny jest fakt, że można ją zbierać wielokrotnie, gdyż po ścięciu liście ponownie się obracają. Co więcej, na czeskim rynku dostępnych jest wiele kolorowych odmian, które nie tylko świetnie sprawdzają się jako podstawa smacznych sałatek, ale także stanowią doskonałą ozdobę każdej grządki warzywnej.

Mangold: uprawa

Jeśli roślina ta przyciągnęła twój wzrok ze względu na swój ciekawy wygląd lub pyszny smak, prawdopodobnie zastanawiasz się, jak uprawiać boćwinę, aby dobrze się rozwijała w twoim ogrodzie. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się zasadzić boćwinę groszkową czy liściastą, z pewnością ucieszy Cię fakt, że jest to warzywo liściaste, które nie jest wymagające pod względem warunków glebowych i klimatycznych.

Mangold to roślina dwuletnia, która w pierwszym roku wytwarza rozetę liści i kwitnie dopiero po przezimowaniu. Wymaga średnio ciężkiej, przepuszczalnej gleby o pH między 6,5 a 6,8. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, wapnowanie jesienią może pomóc. Jeśli jest piaszczysta i niezbyt żyzna, poprawi ją pięciocentymetrowa warstwa dobrze dojrzałego kompostu.

Jakie jest właściwe podlewanie boćwiny? Podczas wzrostu, a zwłaszcza latem, rośliny potrzebują dużo wilgoci, ale nigdy nie należy ich nadmiernie podlewać. Korzystne jest również ściółkowanie i spulchnianie gleby, ale ważne jest również regularne usuwanie chwastów. Idealną lokalizacją jest stanowisko zawietrzne, gdzie jest słonecznie, ale gdzie bezpośrednie promienie nie świecą przez większość dnia.

Zdrowe rośliny można rozpoznać po mocnych ogonkach liściowych i dużych, błyszczących liściach. Jeśli przedwczesne kwitnienie wystąpi w pierwszym roku, przyczyną może być stres zimna lub susza. Chociaż sadzonki boćwiny dobrze znoszą niższe temperatury, długotrwałe mrozy nie są dla nich dobre. Szczególnie podczas zimowych mrozów zaleca się przykrycie boćwiny białą włókniną.

Siew boćwiny

Przed rozpoczęciem prac ogrodniczych z pewnością zastanawiasz się, gdzie kupić boćwinę i jaka jest jej cena. Nasiona boćwiny można kupić online lub w sklepach ogrodniczych i są one dostępne w różnych rozmiarach. To, ile za nie zapłacisz, zależy również od wybranej odmiany. W zależności od tych czynników cena paczki waha się od 1 – 2 euro.

Kiedy siać boćwinę? Jeśli chcesz zbierać smaczne liście i ogonki liściowe latem, zasiej nasiona boćwiny na nawożonej glebie w kwietniu i maju. Jeśli chcesz mieć świeżą boćwinę na stole jesienią i wiosną, siew należy przeprowadzić w drugiej połowie lata. W pierwszym przypadku nie trzeba jednak obawiać się przedwczesnej utraty roślin. Nawet boćwina z siewu wiosennego jest w stanie przezimować.

Jeśli chodzi o prawidłowe rozmieszczenie boćwiny, nasiona należy wysiewać w odległości około 5 centymetrów od siebie w rzędach oddalonych od siebie o 30 do 60 centymetrów. Gdy rośliny zaczną wschodzić, na etapie od trzech do czterech liści, ułóż je tak, aby były oddalone od siebie o około 15 do 30 centymetrów (najlepiej co najmniej 20 centymetrów w przypadku boćwiny liściowej, a raczej 30 centymetrów w przypadku odmiany petiolate).

Rośliny boćwiny można oczywiście wysiewać bezpośrednio na grządkę, ale można je również przesadzać. Nie jest zatem problemem wysianie boćwiny w domu pod koniec zimy, a następnie wysadzenie wyrośniętych młodych roślin do ogrodu w miesiącach wiosennych. Jednak nasiona boćwiny dobrze kiełkują również w szklarni, gdzie wstępnie uprawia się bardziej ciepłolubne odmiany petiolate.

Boćwina dobrze rośnie w towarzystwie rzodkiewki, cebuli, czosnku, sałaty lub marchwi. Zdecydowanie nie należy jednak wysiewać go wśród buraków i innych warzyw korzeniowych. Jeśli roślina rozwinie pąki kwiatowe, należy usunąć je tuż nad ziemią, aby umożliwić roślinie ponowne pigmentowanie. Wynika to z faktu, że kwitnienie szybko wyczerpuje boćwinę, co może całkowicie zatrzymać produkcję liści.

Boćwina w doniczce

Chcesz uprawiać boćwinę w domu na balkonie? W takim razie z przyjemnością dowiesz się, że możesz sadzić ją w skrzynkach i większych doniczkach, w których powinna rosnąć tak samo jak w ogrodzie. Należy jednak uważać, aby nie siać boćwiny w temperaturze pokojowej. Temperatura powyżej 22°C ma bowiem negatywny wpływ na kiełkowanie.

Zbiór boćwiny

Jak zbierać boćwinę? Liście zbiera się, odcinając je ostrym nożem. Można to jednak robić na różne sposoby. Niektórzy ludzie odcinają pojedyncze liście z zewnątrz, ale nie jest problemem zebranie ich wszystkich na raz. W takim przypadku należy je przyciąć co najmniej 5 do 6 centymetrów nad ziemią, aby roślina mogła stwardnieć i ponownie się obrócić.

Aby zbierać liście boćwiny przez cały sezon, rośliny wymagają nawożenia. W tym celu stosuje się na przykład nawóz azotowy lub pełnoskładnikowy, a także buliony roślinne. A jak szybko rośnie boćwina? Zbiór zajmuje zaledwie kilka tygodni lub miesięcy. Kończy się on wówczas przed pierwszymi przymrozkami (w okolicach października), kiedy liście formują się już bardzo powoli.

Rozmnażanie boćwiny

Boćwina jest rozmnażana przez nasiona. Na przykład niehybrydowa odmiana Perpetual Spinach jest łatwa do samodzielnego rozmnażania przez ogrodników, chociaż jest to gatunek obcy, który jest nieco trudniejszy do wysiania. Jesienią korzenie boćwiny są wykopywane i przechowywane w piwnicy, a następnie przesadzane wiosną i pozostawiane do zakwitnięcia. Na jedno nasiono musi przypadać około 10-20 roślin, ponieważ jeden lub dwa nasiona boćwiny nie wystarczą do zachowania różnorodności genetycznej.

Mangold: choroby i szkodniki

Podobnie jak inne warzywa liściaste, ślimaki lubią ucztować na boćwinie. Jeśli na liściach pojawią się nieregularne linie i plamy, przyczyną mogą być larwy skoczka buraczanego. Liście te należy natychmiast usunąć, a jeśli chcesz zapobiec inwazji, przykryj boćwinę włókniną na początku sezonu. Muszka nie będzie wtedy w stanie złożyć w nich jaj.

Jeśli na liściach pojawiają się białe plamy, jest to sygnał, podobnie jak przedwczesne kwitnienie, że roślina nie otrzymuje wystarczającej ilości wilgoci w upalne dni. Z drugiej strony, jeśli szczególnie młoda boćwina jest podmokła, jej korzenie mogą zacząć gnić. Niestety, nie da się tego uratować i roślina musi zostać usunięta z grządki. Jeśli liście boćwiny zwijają się, prawdopodobnie są zaatakowane przez mszyce.