TOPINAMBUR (Karczochy jerozolimskie) – WZROST, jak to zrobić?

Jak uprawiać topinambur, aby dobrze prosperował w ogrodzie? Hodowcy docenią fakt, że roślina ta jest bardzo mało wymagająca i rozwija się w każdych warunkach. Może tolerować wilgotne lub suche warunki i nie przeszkadzają jej silne mrozy, dzięki czemu może rosnąć na obszarach podgórskich lub górskich. Można ją jednak również znaleźć na polach lub na brzegach rzek, gdzie często staje się chwastem, rozprzestrzenia się bardzo szybko i zamienia się w chwast.

W mniejszych ogrodach topinambur nie stanowi jednak tak dużego problemu, jak w przypadku uprawy polowej, a nawet przy starannym wysiłku nie jest możliwe zebranie wszystkich bulw. Wręcz przeciwnie, hodowcy chwalą sobie tę roślinę, ponieważ nie muszą o nią zbytnio dbać, a ona dostarcza im smacznych owoców, które można przygotować na kilka różnych sposobów w kuchni.

Jeśli chodzi o uprawę topinamburu, są to bardzo mało wymagające rośliny, które nie wymagają praktycznie żadnej opieki. Można znaleźć dla nich specjalne miejsce w ogrodzie, ale wystarczy też zwykła grządka lub większe przenośne pojemniki. Pamiętaj jednak, że mogą one dorastać nawet do trzech metrów, więc powinieneś zapewnić im odpowiednie wsparcie.

Chociaż topinambur można uprawiać jako roślinę jednoroczną, świetnie nadaje się również do uprawy wieloletniej, ponieważ może rosnąć kilka razy w danym miejscu, w którym dobrze sobie radzi. Jeśli jednak chcesz zastąpić tę roślinę inną uprawą, możesz znaleźć się w niezręcznej sytuacji. W takim przypadku karczochy jerozolimskie często stają się uciążliwym chwastem, którego ludzie mają duże trudności z pozbyciem się. Jeśli jednak wszystkie bulwy zostaną starannie zebrane, nie powinno być z tym problemu.

Sadzonki topinamburu

Sadzenie topinamburu jest bardzo proste. Podstawową rzeczą jest wybranie odpowiedniego miejsca do umieszczenia tych roślin, aby można było kontrolować ich wzrost. Może to być oddzielna grządka otoczona ze wszystkich stron trawą lub część ogrodu, która jest oddzielona od grządek przeszkodą, na którą topinambur nie może się łatwo wspiąć.

Sadzonki topinamburu można sadzić wiosną lub jesienią, choć ogrodnicy zazwyczaj wybierają tę pierwszą opcję. Glebę przygotowuje się w podobny sposób jak w przypadku ziemniaków, dlatego dobrym pomysłem jest nawiezienie stanowiska nawozem organicznym. W wybranym miejscu rośliny powinny mieć dużo światła słonecznego, ale nie przeszkadza im półcień i mogą tolerować chłodniejsze warunki.

Podczas uprawy sadzonek topinamburu, najlepiej umieścić je w rzędach oddalonych od siebie o około 60-75 centymetrów. Jeśli chodzi o pojedyncze bulwy, zaleca się pozostawienie odstępów 30-45 centymetrów, aby dojrzałe karczochy jerozolimskie miały później dużo miejsca wokół siebie. Głębokość sadzenia powinna wynosić około 10 centymetrów.

Jeśli karczochy jerozolimskie mają być sadzone wiosną, należy to zrobić jak najwcześniej, aby rośliny miały wystarczająco dużo czasu na rozwój. Jeśli jednak zdecydujesz się na sadzenie jesienią, powinno to nastąpić tak późno, jak to możliwe, aby karczochy jerozolimskie nie zdążyły urosnąć przed rozpoczęciem miesięcy zimowych. W przeciwnym razie nadziemna część roślin może przemarznąć.

Karczochy jerozolimskie są również znane z produkcji dużej ilości materii organicznej, którą można wykorzystać później, na przykład jako dodatek do kompostu. Ponadto ich zielone i zdrewniałe łodygi można rozdrobnić i wykorzystać jako ściółkę. Jeśli chodzi o bulwy, są one dobre jako pasza dla królików, drobiu i innych zwierząt gospodarskich.

Topinambur – zbiór bulw

Zastanawiasz się, jak szybko rosną karczochy jerozolimskie i ile smacznych owoców możesz uzyskać? Po posadzeniu w kwietniu lub maju rośliny szybko tworzą ścianę wysokich łodyg, które świetnie nadają się do ochrony przed wiatrem, naturalnego ogrodzenia lub podpory dla pnącej fasoli. Najlepiej rosną od sierpnia do października, kiedy to potrzebują więcej wilgoci i składników odżywczych. Jeśli karczochy jerozolimskie nie znajdują się w lesie, dobrym pomysłem jest zapewnienie im wsparcia. W tym celu wystarczy drut lub sznurek umieszczony między dwoma palikami.

TOP:   Cebula syberyjska: do czego jest przydatna i jak ją uprawiać?

Jeśli chodzi o plony, z każdej rośliny można zebrać do półtora kilograma bulw. Aby zmaksymalizować plony, zaleca się najpierw ściółkowanie roślin, a następnie nawożenie ich kompostem lub obornikiem, który rozprowadza się na przygotowanych grządkach. Skąd wiadomo, że nadszedł czas zbiorów topinamburu? Nieregularne bulwy można zacząć zbierać późnym latem lub jesienią, ale ponieważ są one mrozoodporne, dobrze jest pozostawić je w ziemi na zimę, a następnie wykopać w razie potrzeby.

Wiele osób jest również zainteresowanych tym, jak karczochy jerozolimskie zimują. Przede wszystkim warto wiedzieć, że rośliny te nie muszą być wyrywane z korzeniami i przenoszone w inne miejsce przed zimą. Ponieważ część nadziemna wyschnie i obumrze po zamarznięciu, wystarczy odciąć ją przed zimą, zabezpieczyć glebę przed zamarznięciem warstwą luźnego materiału i pozostawić tylko niewielką wystającą łodygę, która wiosną wskaże miejsce ukrycia bulw. Następnie wyrosną z nich zupełnie nowe rośliny.

Rozmnażanie topinamburu

Chcesz rozpocząć uprawę topinamburu? Nasiona nie dojrzewają w naszych warunkach, ponieważ rośliny te kwitną dopiero jesienią, dlatego topinambur rozmnażamy wegetatywnie wyłącznie za pomocą bulw. Możliwe jest wyhodowanie nowej rośliny z całej bulwy lub z jej mniejszej części, co znacznie ułatwia sadzenie ogrodnikom.

Jeśli bulwa dobrze się podzieli, można z niej łatwo wyhodować więcej roślin. Podział powinien być zawsze wykonywany wiosną, kiedy już pączkujące bulwy są wykopywane z gleby, a następnie cięte w taki sposób, aby na każdej części bulwy pozostał co najmniej jeden kiełek. Jednak nawet bez dzielenia możliwe jest rozmnożenie bulw w grządce w miarę upływu czasu.

Jeśli nie zbierzesz bulw, ale zdecydujesz się pozostawić je w ziemi, możesz wykorzystać je jako sadzonki w następnym sezonie, aby wyrosły z nich nowe karczochy jerozolimskie. Z jednej rośliny może wyrosnąć do 20-30 bulw, które można wykorzystać do dalszej rozbudowy grządki.

Topinambur – szkodniki i chwasty

Oczywiście, podobnie jak inne rośliny, topinambur nie może oprzeć się szkodnikom. W naszym kraju najczęstszymi drapieżnikami są norniki lub gryzonie, które mogą szybko zniszczyć topinambur. Jeśli rośliny zostaną zaatakowane przez tych nieproszonych gości, zaleca się przesadzenie topinamburu w zupełnie nowe miejsce.

Jeśli chodzi o chwasty, ponieważ karczochy jerozolimskie rosną bardzo energicznie, mogą z łatwością wypchnąć niechciane rośliny z grządki. W rezultacie hodowcy zwykle nie muszą odchwaszczać otaczającego obszaru, co znacznie ułatwia im pracę. Problem może się jednak pojawić, gdy zamiast topinamburu chcemy posadzić inne rośliny. Każda bulwa, która pozostanie w glebie, zostanie zamalowana, a dokładne oczyszczenie grządki z tych inwazyjnych roślin może zająć nawet dwa lata.

Zakaz uprawy topinamburu

Chociaż uprawa topinamburu może stanowić miłe urozmaicenie diety, nie wszędzie można spokojnie sadzić tę roślinę. Na przykład na Słowacji topinambur jest uważany za roślinę inwazyjną i obowiązuje surowy zakaz jego uprawy. Powodują one problemy głównie na polach, gdzie często stają się chwastami nie do opanowania.

Przechowywanie topinamburu

Jeśli chcesz przechowywać karczochy jerozolimskie, powinieneś pamiętać, że bulwy mają bardzo cienką skórkę, więc nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Po wykopaniu szybko zaczną wysychać. Dlatego najlepiej jest zawsze zbierać tylko taką ilość bulw, która jest potrzebna w kuchni, a resztę pozostawić w ziemi na jakiś czas, aby nie straciły świeżości.

TOP:   Cebula syberyjska: do czego jest przydatna i jak ją uprawiać?

Ponieważ karczochy jerozolimskie są odporne, mogą przetrwać w glebie w temperaturze do -30°C i nadal są jadalne, nie ma problemu z pozostawieniem bulw w ziemi w miesiącach zimowych i wykopaniem tylko takiej ilości, która nadaje się do natychmiastowego wykorzystania. Niektórzy jednak przechowują wydrążone bulwy w piwnicy, gdzie trzymają karczochy jerozolimskie w pojemnym wiadrze wypełnionym wilgotną ziemią.

Karczochy jerozolimskie cena i sprzedaż

Jesteś entuzjastą karczochów jerozolimskich i chcesz zacząć je uprawiać, ale nie wiesz, gdzie kupić karczochy jerozolimskie i ile będą kosztować? Dobrą wiadomością jest to, że dziś bulwy te można znaleźć praktycznie w każdym dużym sklepie ogrodniczym, a także można je kupić online. Za 5 bulw zapłacisz około 2-4 euro, podczas gdy sadzonki topinamburu kosztują około 1-2 euro.

Jeśli chcesz założyć ogród karczocha jerozolimskiego, sprzedaż bulw nie jest jedyną opcją. Jeśli znasz kogoś, kto jest ogrodnikiem i uprawia topinambur w domu, możesz poprosić go o pomoc. Gdy bulwy będą dojrzałe, osoba ta z pewnością podaruje ci kilka bulw i doradzi, o czym powinieneś pamiętać podczas uprawy tych roślin.

Jeśli chcesz kupić bulwy topinamburu tylko po to, aby ich spróbować lub wypróbować niektóre ze swoich ulubionych przepisów, po prostu udaj się do większych supermarketów lub specjalistycznych sklepów, a może na targi, na których ludzie sprzedają domowe produkty i produkty. Jeśli chcesz kupić bulwy topinamburu, cena za 1 kg waha się od 5 euro.

Jak uprawiać topinambur?

Roślina ta jest bardzo mało wymagająca, dobrze znosi wilgotne i suche warunki i nie przeszkadzają jej silne mrozy. Dlatego rośnie na polach, brzegach rzek i na obszarach górskich. Jednak często staje się chwastem i utrapieniem. Dla topinamburu można znaleźć specjalne miejsce w ogrodzie, ale zwykła grządka lub większy pojemnik również się nadadzą. Potrzebują jednak odpowiedniej podpory, ponieważ mogą dorastać do trzech metrów wysokości. Można je uprawiać jako rośliny jednoroczne, ale nadają się również do uprawy wieloletniej.

Kiedy i jak sadzić topinambur?

Po wybraniu odpowiedniego miejsca, karczochy jerozolimskie można sadzić wiosną lub jesienią. Gleba powinna być przygotowana w podobny sposób jak w przypadku ziemniaków, przy użyciu nawozów organicznych, a wybrane miejsce powinno zapewniać dużo słońca. Sadzonki są następnie umieszczane w rzędach oddalonych od siebie o 60 do 75 centymetrów, a poszczególne bulwy powinny być oddalone od siebie o około 30 do 45 centymetrów i mieć głębokość 10 centymetrów.

Jak rozmnaża się topinambur?

Ponieważ nasiona nie mają czasu dojrzeć w naszych warunkach, topinambur rozmnaża się wyłącznie wegetatywnie przez bulwy. Nową roślinę można jednak wyhodować nie tylko z całej bulwy, ale także z jej mniejszej części. Podział należy zawsze przeprowadzać wiosną, kiedy pączkujące bulwy należy przyciąć tak, aby na każdej części pozostał co najmniej jeden kiełek. Bulwy pozostawione w ziemi można wykorzystać jako sadzonki do wyhodowania nowych topinamburów w następnym roku.

Jak szybko rosną karczochy jerozolimskie?

Po posadzeniu w kwietniu lub maju karczochy jerozolimskie szybko tworzą ścianę wysokich łodyg, które służą jako dobry wiatrochron lub podpora dla pnącej fasoli. Karczochy jerozolimskie potrzebują wtedy najwięcej wilgoci i składników odżywczych od sierpnia do października. Każda roślina daje około półtora kilograma bulw, które można zbierać późnym latem lub jesienią. Ponieważ jednak są one mrozoodporne, dobrze jest pozostawić je w ziemi na zimę i wykopać w razie potrzeby.