UPRAWA CZOSNKU: Jak sadzić, podlewać i zbierać czosnek?

Czy chciałbyś wyhodować własny czosnek w domu, ponieważ nie uważasz, że czosnek z supermarketu jest wystarczająco dobry? W takim razie wszystko, co musisz zrobić, to zaopatrzyć się w dobre sadzonki, przygotować odpowiednie warunki wzrostu dla roślin i zabrać się do pracy. Podpowiemy Ci, jak uprawiać czosnek w mniejszych i większych grządkach, jak chronić go przed komarami i kiedy jest idealny czas na zbiory.

Uprawa czosnku

Szukasz przewodnika po uprawie czosnku dla początkujących? A może jesteś doświadczonym hodowcą, który powraca do uprawy czosnku rok po roku? Tak czy inaczej, powinieneś wiedzieć, że jest to roślina, która wymaga wiele uwagi ze strony hodowcy. Przed zasadzeniem należy poświęcić czas na przygotowanie gleby, ale także na przygotowanie samego czosnku.

Standardową opcją jest oczywiście wyhodowanie czosnku z ząbka, najlepiej takiego, który pochodzi od sprawdzonego hodowcy. Jeśli chodzi o wysokiej jakości nasiona czosnku, dostępne są odmiany bardzo wczesne, półwczesne i późne. Ponadto możesz wybrać, czy chcesz odmianę zimową, czy też wolisz odmianę wiosenną. Hodowcy rozróżniają również odmiany pręcikowe i bezpręcikowe:

• Typ H (pręcikowy) – zwany również niebieskim czosnkiem ozimym, wytwarza łodygę kwiatową i kwiatostan, jest używany do sadzenia jesienią i zwykle trudniej go przechowywać.
• Typ U (niekwitnący) – są to białe czosnki zimowe, które sadzi się jesienią, nie tworzą łodygi kwiatowej i lepiej się przechowują i dają lepsze plony niż czosnek kwitnący.
• Typ A (niepalatynowy) – są to białe czosnki wiosenne, które mają średnie plony, ale dobrze się przechowują.

Oczywiście można również spróbować wyhodować czosnek z nasion, ale działa to tylko w przypadku podudzi. W rzeczywistości jest to uprawa czosnku z ząbków, ponieważ to ząbki tworzą się w kwiatostanie zamiast nasion, które są następnie sadzone jesienią. Do następnego roku wyrosną z nich okrągłe, jednoczęściowe cebulki (zwykle jeden ząbek) lub małe, podzielone cebulki, które można następnie wykorzystać jako sadzonki.

Odpowiednia gleba dla czosnku

Przed rozpoczęciem sadzenia czosnku jesienią lub wiosną ważne jest, aby wybrać odpowiednie miejsce i odpowiednio przygotować glebę, aby rośliny mogły się dobrze rozwijać w tym miejscu. Czosnku nigdy nie należy sadzić dwa razy w tym samym miejscu, ponieważ gleba może się zmęczyć, a szkodniki i choroby mogą zaatakować ten obszar. Nie należy go sadzić po cebuli, porach lub pomidorach.

Jeśli chodzi o odpowiednie warunki, idealne jest słoneczne, ciepłe i przewiewne miejsce. Czosnek może być uprawiany na glebach piaszczystych, ale także na glebach cięższych, które powinny być bogate w próchnicę i wapno, ale nie podmokłe. Dwa tygodnie przed sadzeniem, grządka powinna być odchwaszczona, oczyszczona z chwastów i nawożona. W rzeczywistości nigdy nie należy lekceważyć przygotowania gleby pod czosnek.

Jeśli chodzi o nawożenie czosnku przed sadzeniem, roślina ta nie lubi bezpośredniego nawożenia nawozami organicznymi lub azotem. Dobrym rozwiązaniem może być kompost, gnojowica lub nawóz zielony, które należy zastosować około 2 miesiące przed sadzeniem. Najlepszymi nawozami są nawozy wieloskładnikowe na bazie siarki.

Co należy zrobić przed sadzeniem?

Przed posadzeniem czosnku należy połamać główki na osobne ząbki. Możesz użyć dowolnego rozmiaru do sadzenia, ale jeśli mieszkasz w bardziej suchym obszarze, wybierz większe ząbki, które są znane z szybszego startu. Ponadto ważne jest również, aby przed sadzeniem czosnku zalać go marynatą (Sulka, Rovral, ciepła woda, skrzyp, goździki…), aby chronić rośliny przed chorobami grzybiczymi i niebezpiecznymi szkodnikami.

Kiedy sadzić czosnek?

Jeśli dopiero poznajesz tę roślinę, prawdopodobnie zastanawiasz się, jak i kiedy sadzić czosnek, aby uzyskać obfite plony. W zależności od wybranej odmiany, istnieją dwie opcje sadzenia czosnku w przygotowanym miejscu. Podczas gdy niektórzy wolą sadzić czosnek jesienią (odmiany zimowe), inni wybierają sadzenie czosnku wiosną (odmiany wiosenne).

Sadzenie czosnku jesienią zwykle odbywa się pod koniec listopada lub na początku grudnia. Chociaż lokalizacja ogrodu i aktualna pogoda odgrywają pewną rolę, ważne jest, aby temperatura gleby w momencie sadzenia wynosiła stale poniżej 9 °C. Jest to jedyny sposób na uniknięcie zarazy fuzaryjnej, która powoduje obumieranie roślin. Jednocześnie łodygi powinny być dobrze ukorzenione.

Istnieją również zasady dotyczące sadzenia czosnku wiosną. W tym przypadku wiosenne odmiany czosnku, które mogą być uprawiane od jesieni do wiosny, powinny być sadzone w wybranym miejscu między marcem a majem (ale w każdym przypadku, gdy tylko możliwe jest kopanie w glebie). W niektórych przypadkach sadzenie wiosenne może jednak negatywnie wpłynąć na plony.

Jak głęboko sadzić czosnek?

Odległość między poszczególnymi ząbkami powinna wynosić od 25 do 50 centymetrów, pozostawiając około 8 do 15 centymetrów między każdym rzędem. Ważne jest, aby grządka nie była zarośnięta chwastami i aby można ją było regularnie napowietrzać. Ponieważ goździki muszą być wystarczająco głębokie, najlepiej jest pozostawić warstwę gleby około 6 do 10 centymetrów nad każdym z nich.

Pielęgnacja czosnku w sezonie wegetacyjnym

Jak uprawiać czosnek, jeśli został już posadzony w przygotowanym miejscu? Bardzo ważne jest, aby utrzymać grządki wolne od chwastów i rozdrobnić glebę, niezależnie od tego, czy masz tylko mały obszar, czy dużą przestrzeń ogrodową. W przypadku mniejszych działek wiosną można użyć wideł lub żelaznych grabi, podczas gdy później przestrzeń między rzędami jest utrzymywana za pomocą chwastownika, a pielenie odbywa się ręcznie.

Ochrona przed komarami czosnkowymi

Mucha czosnkowa (Suillia lurida) to mucha, która składa jaja na czosnku i roślinach, które jeszcze nie wyrosły na wiosnę. Wyklute larwy przegryzają tkankę wewnątrz roślin, powodując różne deformacje. Może dojść również do uszkodzenia osłonek cebulek czosnku i późniejszego wyrywania ząbków czosnku.

Ponadto inne patogeny mogą wtórnie atakować rośliny, prowadząc do ich śmierci. Jeśli nie chcesz, aby Twój czosnek umarł przed uzyskaniem obfitych zbiorów, ważne jest, aby wybrać odpowiednią ochronę, aby zapobiec zniszczeniu roślin przez komary. Idealnym rozwiązaniem jest przykrycie gleby białą włókniną na pewien czas, najlepiej zimą lub na początku marca (do połowy kwietnia).

Na większych obszarach, gdzie komary występują regularnie, konieczna jest ochrona chemiczna. Przeprowadza się je przed wiosną, gdy temperatura wzrasta do 10°C, a w niektórych przypadkach 14 dni po pierwszym oprysku gleby. Odpowiednie produkty to Karate z technologią Zeon CS, Reldan 50 EC lub Reldan 22.

Podlewanie czosnku

Prawdopodobnie zastanawiasz się również, jak podlewać czosnek, aby przypadkowo go nie wysuszyć lub zbytnio nie zmoczyć. Dobrą wiadomością jest to, że czosnek potrzebuje tylko minimalnej ilości wilgoci, więc nie trzeba go zbytnio podlewać. Jeśli będzie zbyt mokry, natychmiast zacznie pleśnieć lub gnić. Dlatego czosnek należy podlewać tylko w miesiącach wiosennych lub w przypadku długotrwałej suszy.

Nawożenie czosnku

Czym nawozić czosnek w sezonie wegetacyjnym? Jeśli zauważysz, że końcówki najstarszych liści czosnku zaczynają żółknąć, roślina prawdopodobnie cierpi na niedobór azotu. W takim przypadku glebę można nawozić na przykład lodem wapniowym (15,5% N). Innym powodem żółknięcia liści może być jednak to, że czosnek nie jest w stanie pobierać azotu z gleby.

Dlaczego tak się dzieje? Przyczyną mogą być na przykład duże wahania temperatury, zbyt niskie lub zbyt wysokie temperatury, a także brak lub nadmiar wody. W takim przypadku pomaga nawożenie dolistne Kristalonem lub 5% roztworem rozpuszczonego granulowanego mocznika. Wykonuje się to wieczorem, ponieważ w świetle azot ucieka w powietrze.

Czosnek główkowy

Czy zdecydowałeś się na uprawę czosnku? Jeśli tak, pamiętaj, że rośliny te wytwarzają łodygę kwiatową zwieńczoną pręcikiem, który jest kwiatostanem złożonym ze sterylnych kwiatów i kwiatów. Wymaga on jednak stosunkowo dużej ilości energii do wzrostu, co skutkuje mniejszymi cebulkami i ogólnie niższymi plonami.

Z tego powodu pręciki muszą być wiązane, co niektórzy określają również jako szczypanie czosnku (usuwanie kwiatostanu). Wierzchołki łodygi kwiatowej wraz z różyczkami są usuwane, gdy tylko pojawią się między liśćmi. Zdecydowanie nie należy czekać, aż łodyga wyrośnie i zacznie się zwijać. Należy ją odłamać, odciąć lub przyciąć, ale nie wyrywać jej wraz z łodygami. Spowoduje to, że roślina straci podparcie i zacznie się pokładać.

Kiedy zbierać czosnek?

Zastanawiasz się, jak długo rośnie czosnek, jak rozpoznać, kiedy jest dojrzały i kiedy nadszedł czas, aby wykopać roślinę z ziemi? Jeśli tak, to pamiętaj, że wszystko zależy od wybranej odmiany i warunków panujących w danym roku. Zbyt wczesne zebranie czosnku może być problematyczne dla późniejszego suszenia, podczas gdy opóźnione zbiory spowodują, że cebulki w ziemi otworzą się i rozpadną. Są one wówczas zanieczyszczone ziemią, przez co nie mogą być dobrze przechowywane.

Podczas gdy na luźnych glebach podudzia można po prostu wyciągnąć z ziemi bez użycia narzędzi, na mniejszych obszarach dobrze sprawdzą się widły do kopania, a do większych grządek stosuje się różne głębosze. Należy pamiętać, że cebulek nie wolno uderzać o siebie, aby ich nie uszkodzić. Jednocześnie nigdy nie należy pozostawiać czosnku na słońcu przez dłuższy czas, ponieważ może to spowodować oparzenia słoneczne.

Zbiór podudzi

Jeśli zdecydowałeś się na uprawę podudzi w swoim ogrodzie, najlepiej jest zbierać czosnek, gdy ma jeszcze 5 mięsistych liści. Mogą one być żółte, ale nigdy nie powinny wyschnąć. Liczba liści jest również ważna, ponieważ jest bezpośrednio związana z liczbą mięsistych słupków każdej główki. Inną opcją jest pozostawienie kilku roślin bez główek i obserwowanie kształtu łodygi kwiatowej.

Łodyga kwiatowa pręcików początkowo rośnie pionowo, ale później zaczyna się zwijać. Gdy czosnek zaczyna dojrzewać, ponownie staje się częściowo wyprostowany, co jest znakiem, że zbliża się czas zbiorów. Kiedy zauważysz, że łodygi ponownie się wyprostowały (nie są całkowicie wyprostowane, ale raczej pozostają lekko pochylone), możesz rozpocząć zbiór czosnku.

Zbiór nepalese

Jeśli na grządkach posadzone są rośliny inne niż czosnek nepalski, idealnym momentem na zbiory jest czas, gdy pąki połowy roślin znajdują się na ziemi. Data zbiorów jest oczywiście związana z wyborem odmiany czosnku (czas zbiorów jest w przybliżeniu taki sam każdego roku), ale mogą na nią wpływać również inne czynniki, takie jak pogoda w danym obszarze w danym roku.

Wczesne zbiory

Wczesny zbiór czosnku, który nie jest przeznaczony do długotrwałego przechowywania, jest również czasami określany jako zbiór zielony. Odpowiednie odmiany obejmują Bjetin (najwcześniejsza odmiana podkolanowa, którą można zbierać w pierwszej połowie czerwca) i Anton (odmiana bez podkolanowa).

Przechowywanie czosnku

Jak przechowywać czosnek, aby służył jak najdłużej? Czosnkowi może zaszkodzić zbyt wysoka temperatura i oczywiście bezpośrednie światło słoneczne. Wybrane miejsce powinno być suche, przewiewne (najlepiej z przeciągiem) i w temperaturze pokojowej. Jest to jednak również korzystne dla szkodnika zwanego wełnowcem czosnkowym. Dlatego warto utrzymywać temperaturę około zera i niską wilgotność. Zdecydowanie nie należy jednak przechowywać czosnku w lodówce lub w piwnicy, gdzie jest stale wilgotny i zacznie pleśnieć.

Suszenie czosnku

Jeśli chcesz rozpocząć suszenie czosnku, pamiętaj, że zwykle robi się to z ząbkami. Wystarczy powiesić całe rośliny w pęczkach w zacienionym i dobrze wentylowanym miejscu (strych, stodoła) i pozostawić je tam na około miesiąc. Jeśli masz do dyspozycji niewielką ilość czosnku, możesz oczywiście suszyć go bez ząbków, co odbywa się w skrzynkach, na drewnianej podłodze lub na rusztach. Ponownie, ważny jest dobry przepływ powietrza.

Co uprawiać po czosnku?

Ponieważ czosnek nie powinien być uprawiany wielokrotnie w tym samym miejscu, prawdopodobnie zastanawiasz się, jakie rośliny zasadzić w tym miejscu. Po zebraniu czosnku można wykorzystać glebę do uprawy ogórków (wczesnych odmian), rzodkiewki, kapusty pekińskiej, sałaty, kalarepy, kopru lub bazylii. Z drugiej strony, nie zaleca się sadzenia ziemniaków po czosnku.