Nie wiesz jak przetwarza膰 owoce Goji? Chocia偶 w przesz艂o艣ci owoce te nie by艂y zbyt powszechne w naszych szeroko艣ciach geograficznych, w ci膮gu ostatnich kilku lat stopniowo znalaz艂y swoje miejsce w wielu czeskich gospodarstwach domowych. 艢wie偶e jagody i smaczne suszone owoce mo偶na dodawa膰 do jogurtu, owsianki lub sa艂atki, ale 艣wietnie nadaj膮 si臋 r贸wnie偶 jako dodatek do deser贸w lub jako sk艂adnik d偶em贸w i syrop贸w.
Je艣li wyhodowa艂e艣 jagody porzeczki w domu, nie musisz szuka膰 przepis贸w nigdzie skomplikowanych. Najpopularniejsze przepisy na potrawy z Goji mo偶na znale藕膰 w niemal ka偶dej ksi膮偶ce kucharskiej, ale inspiracji mo偶na te偶 szuka膰 w Internecie i oczywi艣cie nie ma ogranicze艅 co do w艂asnych eksperyment贸w. Przedstawiamy r贸wnie偶 kilka popularnych przepis贸w, w kt贸rych owoce chi艅skiej porzeczki odgrywaj膮 g艂贸wn膮 rol臋.
Herbata GOJI
Chocia偶 smaczne jagody chi艅skiej porzeczki maj膮 wiele r贸偶nych zastosowa艅, jednym z najpopularniejszych jest przygotowanie tradycyjnej herbaty. Do przygotowania tego napoju Goji potrzebne b臋d膮 jedynie nast臋puj膮ce sk艂adniki:
- 戮 litra wody
- 3 艂y偶eczki suszonych jag贸d Goji
Przepis ten jest bardzo prosty. Wystarczy gotowa膰 jagody goji w wodzie przez oko艂o 5-10 minut. Nast臋pnie odced藕 jagody, aby uzyska膰 smaczny, gor膮cy nap贸j, kt贸ry mo偶na pi膰 bez dodatk贸w lub pos艂odzi膰 艂y偶eczk膮 miodu. Zaleca si臋 picie tej herbaty ma艂ymi 艂ykami w ci膮gu dnia i zaprzestanie jej picia po godzinie 17:00, aby nie wp艂ywa艂a negatywnie na jako艣膰 snu. Ugotowane owoce mo偶na nast臋pnie zje艣膰.
Obecnie porzeczki s膮 r贸wnie偶 powszechnie stosowane do aromatyzowania bia艂ej lub zielonej herbaty, kt贸re podobnie jak jagody Goji s膮 bogate w przeciwutleniacze, a dzi臋ki dodaniu tego egzotycznego sk艂adnika zyskuj膮 specyficzny smak i dodatkow膮 porcj臋 witamin. Niekt贸rzy podczas parzenia herbaty 艂膮cz膮 jagody Goji z innymi sk艂adnikami, takimi jak suszone jab艂ka, owoce dzikiej r贸偶y czy owoce rokitnika.
GOY GOJI
Innym popularnym napojem, kt贸ry mo偶na przygotowa膰 z owoc贸w porzeczki w domu, jest sok Goji. Do jego przygotowania potrzebne b臋d膮 nast臋puj膮ce sk艂adniki:
- 1 gar艣膰 suszonych jag贸d goji
- 250 ml wody
- 1 艂y偶eczka miodu
- 陆 cytryny
Namocz jagody goji przez chwil臋, aby nieco zmi臋k艂y, a nast臋pnie zmiksuj je razem z wod膮, cytryn膮 i miodem. Odced藕 powsta艂膮 mieszanin臋, aby uzyska膰 szklank臋 smacznego soku. Je艣li chcesz przygotowa膰 ten nap贸j dla innych cz艂onk贸w rodziny lub przyjaci贸艂, po prostu pomn贸偶 liczb臋 sk艂adnik贸w przez liczb臋 os贸b, kt贸re chcia艂yby go skosztowa膰.
A jakie s膮 efekty stosowania soku Goji? M贸wi si臋, 偶e wzmacnia wzrok, wspomaga prac臋 w膮troby i nerek oraz ma pozytywny wp艂yw na odporno艣膰 organizmu. Jako 偶e jest pe艂en witamin, obni偶a r贸wnie偶 ci艣nienie krwi, pomaga w dolegliwo艣ciach staw贸w i mo偶e stymulowa膰 zm臋czone oczy.
WINO GOJI
W Chinach i innych krajach azjatyckich owoce porzeczki s膮 r贸wnie偶 wykorzystywane jako podstawa smacznego wina leczniczego. Jak samodzielnie przygotowa膰 podobny nap贸j? Potrzebne b臋d膮 nast臋puj膮ce sk艂adniki:
- 1 litr dobrej jako艣ci bia艂ego lub czerwonego wina
- 50 g posiekanych suszonych jag贸d goji
- 2 gwiazdki any偶u
- 4 go藕dziki
- Cynamon do smaku
Umie艣膰 jagody Goji i wszystkie przyprawy w odpowiednim pojemniku, wlej wino i zakorkuj. Odstawi膰 nap贸j w ch艂odne miejsce na oko艂o trzy tygodnie i dok艂adnie wstrz膮sa膰 mieszank膮 co najmniej raz dziennie. Po tym czasie wystarczy przecedzi膰 i cieszy膰 si臋 przyjemnym smakiem wina doprawionego egzotycznymi owocami.
D呕EM Z GOJI
Je艣li wyhodowa艂e艣 w domu pyszne porzeczki, mo偶esz je r贸wnie偶 wykorzysta膰 w formie d偶emu. Chcesz zrobi膰 domowy d偶em Goji? Przepis jest bardzo prosty i obejmuje tylko nast臋puj膮ce sk艂adniki:
- 160 g suszonych jag贸d Goji
- 200 ml wody
- 1 艂y偶ka nasion chia
Umie艣膰 jagody Goji w blenderze, dodaj wod臋 i zmiksuj wszystko razem, a偶 uzyskasz g艂adk膮 past臋. Nast臋pnie dodaj 艂y偶k臋 nasion chia do mieszanki i pozw贸l im sp臋cznie膰 przez chwil臋. Gotowy d偶em nale偶y nast臋pnie przela膰 do s艂oik贸w i przechowywa膰 w lod贸wce. Idealnie jest spo偶y膰 d偶em w ci膮gu kilku dni i zawsze przygotowa膰 艣wie偶膮 parti臋, je艣li masz na to ochot臋.
GOJI SIRUP
Poniewa偶 jagody Goji s膮 znane jako panaceum, pe艂ne witamin i korzystne dla naszego zdrowia, sta艂y si臋 r贸wnie偶 cz臋艣ci膮 wielu naturalnych syrop贸w. Dost臋pne s膮 na przyk艂ad 100% syrop Goji Himalayo, syrop Goji Ramissio lub syrop Allnature Goji.
Domowy sok Goji t艂oczony jest wy艂膮cznie ze 艣wie偶ych, r臋cznie zbieranych jag贸d chi艅skiej porzeczki. Jakie dzia艂anie wed艂ug producent贸w ma syrop Goji? Podobno jest to nap贸j, kt贸rego regularne stosowanie doda organizmowi niezb臋dnej energii i witalno艣ci. Ma on r贸wnie偶 silne dzia艂anie antyoksydacyjne, wspomaga dzia艂anie enzym贸w trawiennych, utrzymuje prawid艂owy poziom cukru we krwi, ale mo偶e r贸wnie偶 艂agodzi膰 rozdra偶nienie i depresj臋.