Wprowadzasz się do nowego domu i zajmujesz się wyposażeniem wnętrz? A może chcesz wyremontować starsze mieszkanie, które chciałbyś urządzić według własnych upodobań? W takim przypadku prawdopodobnie zastanawiasz się również nad tym, jak będzie wyglądać Twoja nowa kuchnia i jak rozmieścić poszczególne szafki lub urządzenia. Doradzimy Ci, jaka powinna być idealna wysokość szafek kuchennych oraz odległość między górnymi szafkami a blatem roboczym.
Zasady ergonomii
Podczas gdy osobisty gust zwykle odgrywa najważniejszą rolę w większości innych pomieszczeń, zdecydowanie powinieneś wziąć pod uwagę praktyczną stronę rzeczy podczas urządzania kuchni. Jeśli bowiem nie przemyślisz wystarczająco przestrzeni i jej przyszłego wykorzystania, może się okazać, że podczas gotowania nie będziesz dobrze wyczuwał układu otoczenia, a gotowanie stanie się po prostu nieprzyjemnym obowiązkiem.
Wysokość blatu roboczego w kuchni, wysokość szafek nad blatem roboczym i ogólny układ przestrzeni kuchennej to tylko niektóre z czynników, które mają duży wpływ na wydajność gotowania i mogą wpływać na to, czy czujesz się w tej przestrzeni jak w domu. Jednak nie chodzi tylko o wysokość poszczególnych elementów kuchni, ale głębokość i szerokość są oczywiście również ważne.
Chociaż wielu projektantów dąży obecnie do tego, aby kuchnia wyglądała jak najlepiej, to jednak cel tego pomieszczenia pozostaje najważniejszy, a jest nim przygotowywanie posiłków. To właśnie z tego powodu wszystkie wymiary, w tym oczywiście wysokość blatu kuchennego, powinny być zgodne ze standardami ergonomii, zapewniając maksymalną satysfakcję osobie, która będzie korzystać z tej przestrzeni.
Standardowa wysokość szafek kuchennych
Jednym z najważniejszych parametrów, na które należy zwrócić uwagę, jest wysokość blatu roboczego w kuchni. Jeśli wysokość blatu kuchennego jest prawidłowa, nigdy nie będziesz musiał niepotrzebnie się garbić podczas przygotowywania posiłków. Jeśli wysokość górnych szafek kuchennych jest również dostosowana do twoich potrzeb, nie będziesz musiał brać stołka za każdym razem, gdy chcesz wyjąć kubek z górnej półki.
Prawidłowa wysokość szafki kuchennej zależy od kilku parametrów, w tym od możliwości przestrzennych, zapotrzebowania na miejsce do przechowywania, ale przede wszystkim od wzrostu osoby, która najczęściej będzie korzystać z kuchni. Jeśli na co dzień w domu gotuje kobieta o wzroście 160 centymetrów, to z pewnością będzie jej odpowiadała inna wysokość szafek kuchennych niż mężczyźnie o wzroście 190 centymetrów.
Żelazna zasada ergonomii mówi, że gdy mężczyzna stoi przy blacie kuchennym i zgina rękę pod kątem prostym, jego ramię powinno znajdować się około 15 centymetrów nad powierzchnią roboczą. Zakres od około 5 do 20 centymetrów jest uważany za akceptowalny, ponieważ różne czynności mogą pasować do różnych wysokości i zakłada się, że w kuchni mogą znajdować się inne osoby.
Klasyczna wysokość szafki kuchennej (tj. powierzchni roboczej, na której przygotowywane są posiłki) wynosi od 80 do 95 centymetrów. Jednak w zależności od wzrostu konkretnych użytkowników, należy ją dostosować w następujący sposób:
- wysokość korpusu od 150 do 160 centymetrów – wysokość blatu roboczego od 80 do 82 centymetrów,
- wzrost od 160 do 170 centymetrów – wysokość blatu 85-86 centymetrów,
- wysokość od 170 do 180 centymetrów – wysokość blatu roboczego 90-91 centymetrów,
- wysokość ciała powyżej 180 centymetrów – wysokość blatu roboczego 94-95 centymetrów.
Wymiary te odnoszą się jednak głównie do obszaru roboczego, w którym kroi się składniki, obrabia ciasto lub wycina cukierki. Zlewozmywak i strefa gotowania (kuchenka lub płyta grzewcza) to szczególny przypadek. Chociaż w wielu kuchniach elementy te są zlicowane z powierzchnią roboczą, w niektórych przypadkach wysokość każdej powierzchni jest różna.
Strefa gotowania może być umieszczona 10 centymetrów niżej niż blat roboczy, co zapewnia lepszy widok na to, co faktycznie dzieje się w garnkach i patelniach oraz ułatwia obsługę ciężkich naczyń kuchennych lub mieszanie zupy przez długi czas.
Strefa jedzenia i zmywania naczyń jest całkowitym przeciwieństwem. Wysokość zlewozmywaka powinna być o około 10-15 centymetrów wyższa niż wysokość normalnego blatu kuchennego. Powód jest prosty – podwyższona pozycja ułatwia przenoszenie naczyń i składników, które wymagają umycia. Jednocześnie pozwala to uniknąć ciągłego pochylania się nad zlewem.
Głębokość szafek kuchennych
Producenci mebli kuchennych zazwyczaj oferują szafki, które można dowolnie łączyć w ramach jednej serii, aby stworzyć wariant najlepiej wykorzystujący dostępną przestrzeń. Oferowane są także wąskie bryły, które można wykorzystać do skompletowania zabudowy kuchennej na pożądany wymiar. Ponadto można oczywiście tworzyć meble nietypowe, ale ta opcja jest zwykle droższa.
Standardowa głębokość blatu wynosi 60 centymetrów. W przypadku wyspy środkowej może ona wynosić do 120 centymetrów. Według ekspertów taka przestrzeń jest nie tylko optymalna do przenoszenia przyborów kuchennych i składników, ale także idealna do gotowania. Realnie rzecz biorąc, zazwyczaj nie wykorzystasz całej powierzchni roboczej, ponieważ małe urządzenia będą przechowywane z tyłu.
Często zapomina się o przestrzeni przed kuchnią, która również powinna spełniać określone standardy, aby można było wygodnie dosięgnąć do wszystkich szafek i obsługiwać wszystkie urządzenia bez żadnych problemów. Przestrzeń przed zabudową (czyli między zabudową a ścianą lub między szafkami, jeśli kuchnia ma kształt litery U) powinna wynosić co najmniej 100-110 centymetrów. Większa odległość jest oczywiście lepsza, ponieważ w kuchni zmieszczą się dwie osoby.
Długość szafek kuchennych
Jeśli chodzi o długość powierzchni roboczej, jest ona znacznie bardziej zmienna niż inne wymiary. Zależy to głównie od dostępnej przestrzeni i dostępnych opcji układu kuchni. Do wygodnego i wydajnego przygotowywania posiłków potrzeba co najmniej 70-120 centymetrów wolnej przestrzeni. Następnie należy oczywiście dodać strefę gotowania i zmywania.
Wysokość górnych szafek kuchennych
Podczas gdy głębokość dolnych szafek wynosi zwykle 60 centymetrów, górne szafki są zwykle płytsze. Należy jednak upewnić się, że nie znajdują się one zbyt nisko nad powierzchnią roboczą, ponieważ mogą przeszkadzać podczas przygotowywania posiłków lub zmywania. Z tego powodu wysokość górnych szafek od blatu roboczego również ma swoje zasady.
Szafki górne są zwykle umieszczane w odległości od 50 do 52 centymetrów od blatu roboczego (idealna głębokość dla szafek kuchennych wynosi 35 centymetrów). Jeśli jesteś wyższy i zamontowałeś je kilka centymetrów wyżej, nie będzie to miało znaczenia. Ale oczywiście położenie górnych szafek zależy również od tego, jak wysokie mają być szafki kuchenne.
Najważniejsze jest to, abyś mógł wygodnie dosięgnąć wszystkiego. Czasami górne szafki mogą mieć wysokość 90 centymetrów i są zwykle podzielone na trzy oddzielne sekcje wewnątrz (dwie dolne są zwykle używane bardziej). Częściej jednak spotyka się szafki o wysokości 70 centymetrów. W zależności od tego parametru wysokość całej kuchni może sięgać nawet 2,5 metra.
Organizacja urządzeń i powierzchni roboczych
Jeśli obecnie zastanawiasz się nad wyborem układu kuchni, przyda Ci się kilka dobrych wskazówek. Na przykład, płyta grzewcza nigdy nie powinna znajdować się w rogu kuchni, ale być oddzielona po obu stronach czystą powierzchnią roboczą. Idealnie byłoby, gdyby miała ona co najmniej 50 centymetrów z każdej strony, gdzie w razie potrzeby można szybko odstawić gorący garnek.
Dolna krawędź okapu powinna znajdować się co najmniej 65 centymetrów nad elektrycznym centrum gotowania (75 centymetrów w przypadku gazu). Jeśli chodzi o piekarnik, coraz popularniejsze jest umieszczanie tego urządzenia w wyższej pozycji, tj. oddzielnie od płyty grzewczej. To samo dotyczy kuchenki mikrofalowej, która, podobnie jak piekarnik, jest umieszczana na wysokości od pasa do oczu.
Wysokość cokołu szafki kuchennej wynosi zwykle od 10 do 20 centymetrów, ale można oczywiście dostosować ją do swoich potrzeb i uczynić z niej dodatkowe miejsce do przechowywania. Jeśli szukasz blatu barowego, jego głębokość powinna wynosić od 32 do 40 centymetrów, a wysokość powinna wynosić od 110 do 125 centymetrów.
Układ kuchni
Układ poszczególnych stref kuchennych powinien być zawsze efektywny i praktyczny, tak abyś nie musiał ciągle przemieszczać się z miejsca na miejsce. Wszystko powinno znajdować się w zasięgu ręki. Przestrzeń pomiędzy lodówką, kuchenką i zlewozmywakiem jest zwykle najbardziej ruchliwa i bywa nazywana „magicznym trójkątem”. Suma długości jego boków nie powinna być zbyt duża, najlepiej od 4,5 do 6,5 metra.
Popularne opcje układu kuchni:
- Liniowy układ kuchni (tworzący jedną całość),
- Kuchnia narożna w kształcie litery L,
- kuchnia narożna w kształcie litery U,
- układ równoległy (dwie przeciwległe części),
- wyspa robocza (oddzielny obszar),
- inne kombinacje tych układów.
Jaka jest standardowa wysokość szafki kuchennej?
Wysokość blatu roboczego w kuchni powinna być zgodna z zasadami ergonomii. Ważna jest wysokość ciała osoby, która będzie się najczęściej poruszać, a jej ramiona powinny być zgięte pod kątem prostym na wysokości około 15 centymetrów nad powierzchnią roboczą. W zależności od wzrostu wysokość blatu roboczego w kuchni wynosi od 80 do 95 centymetrów.
Jaka jest normalna głębokość szafki kuchennej?
Standardowa głębokość blatu wynosi 60 centymetrów i 120 centymetrów dla wyspy, co jest optymalne do obsługi przyborów kuchennych i gotowania. Powinno być również wystarczająco dużo miejsca przed szafką kuchenną, co najmniej 100 do 110 centymetrów, aby można było wygodnie otwierać szafki i urządzenia.
Jaka powinna być wysokość górnych szafek w kuchni?
Szafki górne są zwykle umieszczane w odległości od 50 do 52 centymetrów od górnej krawędzi blatu roboczego i mają idealną głębokość 35 centymetrów. Oczywiście, jeśli dana osoba jest wyższa, może zamontować je w inny sposób. Należy jednak również wziąć pod uwagę wysokość poszczególnych szafek. Najczęściej jest to 70 centymetrów, ale stosuje się również wymiar 90 centymetrów.
Jak zorganizować urządzenia i powierzchnie robocze?
Płyta grzewcza nigdy nie powinna znajdować się w rogu kuchni, ale powinna być oddzielona z obu stron wolną powierzchnią roboczą (co najmniej 50 centymetrów z każdej strony). Ponadto można ją umieścić 10 centymetrów niżej niż blat roboczy, a dolna krawędź okapu powinna znajdować się co najmniej 65 centymetrów nad elektrycznym centrum gotowania. Strefa zmywania jest czasami o 10 do 15 centymetrów wyższa niż blat roboczy, a podstawa ma zwykle wysokość od 10 do 20 centymetrów.