Oprócz tego, że jest świetny jako pierwsza pomoc przy przeziębieniach i służy jako naturalny repelent, rymowanka ma zastosowania w kuchni i może być również stosowany jako przyprawa. Na przykład rabarbar jest używany do robienia wspaniałej herbaty, która pomaga w przeziębieniach i łagodzi bóle głowy, ale jest też świetna jako baza do innych przepisów.
Herbata z rymowanky
Przygotowanie herbaty ze świeżego rymowanky jest bardzo proste. Potrzebujesz tylko trzech podstawowych składników:
- 1 litr wrzącej wody.
- 3 liście kłącza
- Miód
- Cytryna
Liście rymowanky umyj, podrzyj na kawałki, zagotuj w gorącej wodzie i zaparzaj przez około 7-10 minut. Gdy herbata ostygnie do ok. 70°C, wystarczy dodać miód i cytrynę, aby doprawić ją do smaku tak, jak lubisz. Ponieważ roślina rdestu ma intensywny aromat i smak, do przygotowania herbaty wystarczy naprawdę tylko 3 lub 4 liście.
A jakie są efekty stosowania herbaty z krwawnika? Pomaga na przeziębienia i bóle gardła, łagodzi bóle głowy, a także pomaga zwalczać stres, niepokój i bezsenność. Ponieważ ma wspaniałe właściwości lecznicze, możemy stosować herbatę z rymowanky dla dzieci, dla dorosłych, ale także dla matek karmiących.
Syrop z rymowanky
Jeśli chcesz przygotować w domu syrop z rymowanka, nie musisz się martwić o żaden skomplikowany przepis. Każdy może go zrobić, ponieważ jest bardzo prosty. Ponieważ istnieje kilka różnych wariantów, najpierw musisz zdecydować, czy chcesz zrobić syrop gotowany czy zimny.
Do gotowanego syropu z rabarbaru potrzebne będą:
- 25-30 liści rabarbaru
- 1 pomarańcza, cytryna lub limonka
- 1 kilogram cukru granulowanego
- 1 litr wody
Dzień wcześniej, zanim zaczniemy gotować, należy przygotować odwar z krwawnika. Nieumyte liście umieścić w garnku z plastrami cytrusów i zalać wrzątkiem. Następnego dnia przecedzić wszystko przez gęste sito, doprowadzić wywar do wrzenia, a następnie ostrożnie dodać cukier. Mieszając od czasu do czasu, gotujemy na wolnym ogniu, aż syrop nabierze miedzianego odcienia i zacznie gęstnieć (około jednej do dwóch godzin).
Aby sprawdzić, czy syrop ma odpowiednią konsystencję, upuść niewielką ilość na czysty talerz lub deskę do krojenia za pomocą łyżki, a kropla utrzyma swój kształt. W tym momencie warto odstawić syrop z ognia i napełnić przygotowane słoiki lub butelki. Jeśli chodzi o przechowywanie, to najlepiej przechowywać syrop w chłodniejszym miejscu.
Do przygotowania niegotowego syropu z rabarbaru potrzebne będą:
- 50 dużych liści krwawnika
- 1 kilogram cukru granulowanego
- Cytryna, limonka lub pomarańcza
- Sok z cytryny
Słoneczne dni to idealny czas na zrobienie syropu z rabarbaru bez gotowania, ponieważ dzięki temu cukier szybciej się rozpuszcza i lepiej łączy z sokiem z liści. Jednak zdecydowanie nie jest to wymóg konieczny do wykonania syropu bez gotowania. Najpierw opłucz lekko w zimnej wodzie liście krwawnika, przekrój je na pół i pokrój owoce na małe plasterki. Następnie zacznij układać w przygotowanym słoiku na przemian liście krwawnika, cukier, sok z cytryny i owoce cytrusowe, aż do całkowitego zapełnienia słoika.
Dobrze zamknięty słoik pozostawić za oknem. Cukier stopniowo zacznie się rozpuszczać, a zawartość można od czasu do czasu delikatnie mieszać w zależności od potrzeb. Należy też co jakiś czas sprawdzać, czy na powierzchni nie pojawiła się pleśń. Gdy zawartość słoika będzie już całkowicie płynna, należy ją przecedzić przez ściereczkę i dobrze wycisnąć. Następnie ponownie przechowywać w słoikach w chłodniejszym miejscu.
Syrop z krwawnika przyda się zarówno przy przeziębieniach i grypach, jak i jest świetnym środkiem zapobiegawczym. Ma świetny smak, pomaga łagodzić problemy trawienne, a także jest świetnym dodatkiem do zwykłej herbaty czy ponczu. Dodatkowo można go stosować jako słodzik w jogurcie lub owsiance, a z krwawnika robi się świetną lemoniadę. Jeśli chodzi o to, jaką dawkę stosować, nie należy przesadzać z syropem z rabarbaru. 1 łyżeczka dwa razy dziennie w zupełności wystarczy.
Maść rymowanka
Popularnym produktem z rośliny krwawnika jest również maść krwawnikowa. Do jej przygotowania potrzebne będą:
- 20-30 listków krwawnika
- 200 gramów tłuszczu
Najpierw rozgrzej tłuszcz do około 100°C (może to być smalec wieprzowy lub tłuszcz kokosowy) i włóż do niego świeże liście krwawnika. Utrzymuj mieszaninę w tej samej temperaturze, pozwól jej naparować przez około dwie godziny i mieszaj od czasu do czasu. Następnie odstawić mieszaninę na bok, pozwolić jej ostygnąć i umieścić w lodówce na 24 godziny. Następnego dnia należy powtórzyć cały proces i po schłodzeniu letnią mieszankę przelać do przygotowanych pojemników.
Zastanawiasz się jakie zastosowanie ma maść krwawnikowa ma potem? Jeśli mamy problemy z oskrzelami lub jesteśmy przeziębieni, możemy delikatnie nałożyć miksturę na klatkę piersiową. Jednak nadaje się ona również do smarowania suchej skóry i pomaga w leczeniu otarć skóry czy lekkich oparzeń. W przypadku takich urazów maść z krwawnika ma działanie lecznicze.
Olej z rokitnika zwyczajnego
Innym popularnym przepisem, w którym wykorzystuje się liście rośliny krwawnika, jest przygotowanie specjalnego oleju krwawnikowego. Do jego wykonania potrzebne będzie:
70 gramów liści krwawnika
1 litr dobrej jakościowo oliwy z oliwek
Opłucz liście w zimnej wodzie i pozwól im dobrze wyschnąć. Następnie umieść ich jak najwięcej w przygotowanym słoiku i zalej je oliwą z oliwek tak, aby wszystkie liście były całkowicie zanurzone. Zamknij szczelnie słoik i pozostaw liście do naparu na około 4 tygodnie. Na koniec odcedź wszystko, wyrzuć liście i wykorzystaj oliwę.
Niektórzy radzą zmieszać liście bezpośrednio z oliwą z oliwek i podgrzewać w kąpieli wodnej przez pół godziny w temperaturze 60°C. Następnie olej należy umieścić w słoiku przewiązanym ściereczką (nie przykrywać pokrywką) i postawić na parapecie, gdzie pozostanie do następnego dnia. Następnie należy jeszcze raz podgrzać mieszaninę, przecedzić i otrzymany produkt schłodzić w lodówce. Podobnie jak maść z krwawnika, olejek można następnie wykorzystać do smarowania klatki piersiowej podczas kaszlu lub przeziębienia.
Nalewka z krwawnika pospolitego
Z liści tej aromatycznej rośliny można w prosty sposób przygotować nalewkę. Do wykonania nalewki z krwawnika potrzebne będą:
- 20 liści krwawnika
- 500 ml alkoholu o stężeniu od 60% do 80%
Liście krwawnika należy posiekać, umieścić w przygotowanym słoju i zalać alkoholem. Następnie mieszankę należy odstawić w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu na co najmniej miesiąc. Konieczne jest jednak codzienne mieszanie i sprawdzanie naparu. Jeśli liście rdestu zaczną brązowieć, należy je natychmiast usunąć ze słoja.
Gotową nalewkę przecedzić i przelać do ciemnej butelki. Powstałą mieszankę stosuje się w celu wzmocnienia odporności. Wystarczy codziennie wymieszać 20 kropli do herbaty lub wody z sokiem.
Jakie przepisy można przygotować z rymowanka?
Świeżo zerwany krwawnik jest świetną pierwszą pomocą przy przeziębieniach, służy jako naturalny repelent i znalazł również zastosowanie w kuchni. Tutaj może być używany jako przyprawa, ale może też być podstawą wielu pysznych przepisów. Najpopularniejszym preparatem jest herbata z krwawnika, która pomaga na przeziębienia, ale można też spróbować syropu z krwawnika, oleju z krwawnika, nalewki na wzmocnienie odporności lub maści leczniczej.
Jak przygotować herbatkę z krwawnika?
Przygotowanie herbatki z krwawnika jest bardzo proste. Wystarczy przygotować 3 liście krwawnika, miód, cytrynę i 1 litr wrzącej wody. Najpierw umyj liście, podrzyj je na kawałki, zalej gorącą wodą i pozostaw do zaparzenia na 7 do 10 minut. Kiedy herbata ostygnie do około 70°C, dodaj miód i cytrynę dla aromatu, a następnie ciesz się herbatą. Jest to świetna pomoc przy przeziębieniach, bólach głowy, bólach gardła, niepokoju i bezsenności.
Kiedy stosować syrop z rymowanky?
Istnieją dwa różne sposoby robienia syropu z krwawnika, więc zastanów się najpierw, czy chcesz spróbować gotowanego syropu z krwawnika, czy zimnego syropu z krwawnika. Tak czy inaczej, jest on jednak świetny w zapobieganiu przeziębieniom i grypie, pomaga złagodzić problemy trawienne, a także może być stosowany jako słodzik do herbaty, jogurtu lub owsianki. Nie należy jednak przesadzać z dawkowaniem. Wystarczy łyżeczka dwa razy dziennie.
Jak robi się maść z krwawnika?
Jeśli chcesz zrobić w domu maść z krwawnika, będziesz potrzebować około 20-30 listków tej aromatycznej rośliny oraz 200 gramów tłuszczu (smalcu lub tłuszczu kokosowego). Najpierw podgrzej tłuszcz do 100°C, a następnie włóż do niego liście. Utrzymuj mieszaninę w tej samej temperaturze, pozostaw ją do zaparzenia na dwie godziny i mieszaj od czasu do czasu. Następnie odstaw na bok, pozwól mu ostygnąć i włóż do lodówki na jeden dzień. Powtórz proces i po schłodzeniu przelej do przygotowanych pojemników.